やんばる

沖縄旅行に行ったら一度は食べる「沖縄そば」。 「そば」とは言うけれど、「蕎麦」のイメージとはほど遠い。 というより、全くの別物です。 だって、そば粉が使われてないんだもん。 沖縄そば（おきなわそば）は、中華麺に由来する製法の麺を...

沖縄と言えば、ゴーヤー、ちんすこう、沖縄そば、サーターアンダギー、海ぶどうなどが有名ですが、沖縄本島北部の東村に自家栽培のおいしいコーヒーが飲めるお店があるのをご存じですか？ その名は『ヒロ・コーヒーファーム』 沖縄のんびりTI...