ツルっとしていて物凄いコシのある、手打の讃岐うどんが食べられるお店「すみた」。
＊赤羽駅徒歩10分
間違いなく都内屈指の美味しさです！！！
創業は1999年。香川県出身の先代が讃岐うどんの本場：香川県高松市の人気店「はりや」で修行して、開いたお店なんだって。
＊はじめは東十条、そして赤羽へ
平日11:05
土日はもちろん、平日も行列ができるお店「すみた」。
開店直後に伺いました。
もしかして一番乗り？と思いきや、すでに３名の方が席についていました。
メニューがたくさんあって、どれにしようか迷っていると、１人・２人・３人と、続々とやって来ます。
うどんだけでもこんなにいっぱい！
おでんや一品料理も充実してます♪
親子ぶっかけ（かしわ天・ちくわ天・温玉）・冷
◎が付いている、おそらくオススメの「親子ぶっかけ」にしてみました！
＊冷／温、選べます
注文を受けてから手打のうどんを茹で、１つ１つ丁寧に作るスタイルの家族経営のお店。
待つこと10分？15分？
ツルツル・モチモチの、THE・讃岐うどん！
うどん自体の味もさることながら、めんつゆとの相性、温玉との相性もバッチリで、生姜との相性も最高です。
それより、何より、かしわ天！！！
しっかり味のしみ込んだアツアツ・ジューシーなかしわ天は過去イチの美味しさかもしれません。
讃岐のおでん
うどんと並んで、おでんもイチオシの様ですね～。
次回は牛すじかな♪
お酒好きな方、日本酒も充実してましたよ～。
うどん狙いで行くもよし！
呑みに行くもよし！
どっちももよし！
また行きます！！
夜の部の予約は２組（２名以上）だって。
店舗情報「手打うどん すみた」
住所：〒115-0042 東京都北区志茂2-52-8
電話：03-3903-0099
営業時間：［火～金］11:00～14:00（L.O.13:45）／18:00～21:30（L.O.21:00）、
［土・祝］11:00～15:00、※うどん売り切れ次第閉店
定休日：日曜日、月曜日
席数：16席（カウンター８席、テーブル４人掛け×２）
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