新潟

【新潟】ラーメン王国・燕三条の地元民が足繁く通うお店『笹舟』

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 新潟のラーメンはレベルが高い！！燕の背脂、長岡の生姜醤油、三条のカレー、新潟の濃厚味噌にあっさり醤油...

【新潟・燕】燕の職人が作ったカッコイイ薪窯で焼くナポリピッツァの店『ロルノ』

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 燕市と言えば金属の街、職人の街。そして、背脂ラーメンの街。美味しいラーメンが食べたい！！！と...

こんぶの由来

むかーし昔、新潟県の豪雪地帯・妙高高原のとある旅館の厨房での出来事です。こんぶ～、あれ取って。？？？あやこんぶ～え？私のこと？！しばらく、「...

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